北京人民醫院發布了一則健康警告，提醒公眾注意兩種常見素食可能對血脂產生的不利影響，并指出進食過多會導致血脂水平升高。市面上的素雞腸和百合片在制作過程中常添加大量油脂和添加劑，這些成分共同作用后，極易引發血液中的總膽固醇升高和低密度脂蛋白增加，是心血管疾病誘發的重要原因之一。不少原有高血脂問題的人也許并不會覺得自己只是多吃了一些谷物制品有何不好，而實際這些膳食替代品的油炸濃香恰恰是我國大部分商場，眾多高血脂復診群體忽視的背后的改變。